La funcion MIN devuelve el valor mas pequeno de la columna selecionada

La funcion MAX devuelve el valor mas grande de la columna selecionada

Sintaxis 

    SELECT MIN(nombre de colomna)
FROM nombre_table
WHERE condicion;

...

Sintaxis MAX o MIN

SELECT MAX(column_name)
FROM table_name
WHERE condition;


Ejemplo de Minimo precio

SELECT MIN(Price) AS SmallestPrice
FROM Products;

Ejemplo Maximo precio

SELECT MAX(Price) AS LargestPrice
FROM Products;