Compresion simple y evaporacion de recirculacion por gravedad

Este tipo de circuito es utilizado principalmente en frío industrial, con amoníaco como fluido refrigerante.

Una de sus aplicaciones clásicas es la producción de agua helada para la industria lechera

En este caso, el evaporador es sumergido en el tanque que contiene agua helada. El fluido es expandido a un depósito separador: el líquido cae por gravedad al fondo del depósito y se separa del vapor que tiende a subir. Para evitar que gotitas de líquido no sean llevadas hacia la aspiración, estos depósitos están calculados parar que la velocidad del fluido (v) no supere los 0,5 mis.

El fenómeno de gravedad lleva al líquido hacia abajo y el evaporador se llena. Se dice que el evaporador funciona en régimen inundado.

El intercambio de calor con el agua provoca la evaporación parcial del líquido. La densidad, de la mezcla líquido-vapor resultante, es inferior a la del líquido que desciende del depósito. Esta diferencia de densidad hace subir la mezcla que es permanentemente empujada por el líquido (más pesado) que viene del depósito, lo que mantiene una recirculación del fluido en el evaporador

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