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Para los intercambios de calor, el frigorista debe tener en cuenta el hecho de que los tres modos de transmisión del calor ( conducción, convección radiación) se producen de forma simultánea.
Así, si tomamos como ejemplo la pared de una cámara fría, el intercambio de calor se hará:
- por radiación y convección del medio exterior a la superficie del muro
- por conducción a través de la pared,
- por radiación y convección de la cara interior del muro hacia el ambiente y los productos de la cámara fría.
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